

PANCAKES SANS GLUTEN AU JUS DE NOPAL
Quand le manque nous rend créatifs... Dimanche matin. Mes ados dorment tard et j'ai le temps de leur préparer un bon petit déjeuner. J'ai envie de pancakes et je commence à sortir les ingrédients : farine, sucre, levure chimique œufs et...misère, je n'ai pas de lait, ni de beurre! J'ai déjà remplacé le beurre par l'huile d'olive dans les gâteaux, mais que mettre à la place du lait ? J'ouvre mon frigo et je vois en face de moi un bocal avec du jus de nopal d'une couleur rose i