Botanique,
Herboristerie traditionnelle
Herboristerie sensorielle,
Plantes sauvages comestibles & médicinales
Cuisine sauvage

en OCCITANIE

LES ATELIERS A VENIR

BALADE BOTANIQUE

A la découverte du sureau noir

Le sureau est une plante comestible et médicinale avec beaucoup de symbolique. Lors de cette balade, vous découvrez l’histoire et les usages du sureau, puis vous dégustez des préparations à base de cette superbe plante !

En deux générations nous avons perdu la plupart du savoir-faire
qui nous a permis de survivre en tant qu'humanité.

Nous souhaitons retrouver certaines connaissances afin de favoriser une forme d'autonomie respectueuse de l'environnement et cultiver notre relation au vivant à travers les plantes sauvages comestibles et médicinales.
Nos activités allient tradition et connaissances modernes

BALADE

Des balades toute l'année pour nous émerveiller et découvrir ce que la Nature nous offre

ATELIER

Élaborer des remèdes issus de

l'herboristerie traditionnelle, faire la cueillette et apprendre à cuisiner les plantes sauvages

WEEKEND

Des stages intensifs pour s'immerger dans la nature, l'herboristerie, la santé naturelle

STAGE

Approfondir la reconnaissance et l'usage des plantes comestibles, médicinales et aller vers l'autonomie

Nos prochains évènements

LE-TOUR-DU-LAC-DE-VEZOLES-RANDONNEE-PR_m

Balade Garrigue

1 juin 2025

Une balade pour s’initier aux plantes sauvages comestibles et médicinales qui poussent dans la garrigue, sur nos chemins, dans nos pelouses et nos friches. Vous serez surpris de découvrir la richesse cachée du sauvage ! Coût : 10€

Je m'inscris

Tous nos évènements

TÉMOIGNAGE : Balade Sureau

Bonjour, Le champagne des fées est excellent ainsi que le vin de sureau !

— MJ, A

Suivez-nous sur les réseaux sociaux !

Miaam!😋 Le goût du printemps 🌻🌷 dans l'assiette lors de notre atelier de cueillette et cuisine des salades sauvages dimanche passé.🍽️🥗

Toutes nos activités sur le site www.naturecomestible.fr

#cueillette #cueillettesauvage #cuisinesauvage #cuisinerplantessauvages #saladessauvages #fromagedechevre #ateliernature

C'est parti pour une belle collaboration avec #IMDERPLAM, école d'herboristerie et de plantes médicinales.

Cette année je serai sur les sorties botanique de terrain et le suivi des élèves à distances. Accompagnée d'une riche et belle équipe, je suis enchantée de continuer à apprendre et à transmettre la connaissance des plantes sur le terrain au sein de cette belle école.

#écoleherboristerie #plantesmédicinales #baladebotanique

Le calendrier des activités 2024/2025 est désormais en ligne sur le site
www.naturecomestible.fr
Les inscriptions sont ouvertes :)
On se voit après les vacances?

#stageplantesauvage #herboristeriefamililale #herbaliste #cuisine #plantesmédicinales

La joie de voir la vie se déployer au jardin!

Puis, la sensorialité de la cueillette avec ce mélange de magnifiques parfums floraux et de couleurs tout en me reliant à toutes les magnifiques femmes herboristes, et aux milliers d'actions bénéfiques que ces plantes ont eu et continuent à avoir...me sentir partie d'une communauté même si pendant la cueillette je suis seule

#plantemedicinale #herboristerie #jardinmedicinal #cuillette #jardin #herboriste #botanique

Cette année j'ai eu la joie et l'honneur d'enseigner la botanique de l'herboriste aux futurs herboristes, élèves de 1ère et 2ème année de l'école @imderplam
Je viens de terminer une semaine sur le site de l'école en Aveyron et je suis remplie de joie et de gratitude d'avoir pu embarquer des futurs professionnels dans la joie du monde végétale avec toute sa beauté et sa complexité, de pouvoir témoigner de la bienveillance et de l'attention de chaque participants l'un vis à vis de l'autre, de partager des recettes, des émotions et de voir l'étincelle dans les yeux de chacun. Mais aussi d'avoir pu partager les doutes et les questionnements avec d'excellents collègues et de me sentir partie d'une équipe qui œuvre pour le même objectif : faire revivre l'herboristerie en France.

#herboristerie #stageplantes #ecoleherboristerie #plantesmedicinales

CE SONT LES PLANTES QUI DÉCIDENT.....
Aujourd'hui j'avais mis sur mon planning une cueillette de graines de chardon Marie, entre deux cours.
Ce matin il pleuvait , et à midi - moment ou je suis allée sur mon spot de cueillette- le ciel était encore gris,
Et bien, malgré quelques douloureuses tentatives de récolte, les capitules des chardons étant fermées, ne laissaient presque rien sortir à part quelque pauvre petit pappus arraché. J'ai vite compris que ça ne servait à rien d'insister, ce n'était juste pas la bonne journée et pour ce, pour une bonne raison qui relève peut être de ma pure interprétation : le chardon marie disperse ses graines à l'aide du vent. Lorsque les journées sont ensoleillées, les petits parapluies avec leur graine accrochée peuvent prendre le vent et se disperser facilement, chose qui est moins possible avec la pluie qui les ferait retomber rapidement au sol. Vrai ou pas? Peu importe, cela fait du sens pour moi et me rappelle que la cueillette ne vient pas que d'une volonté unilatérale :)

#cueillette #cueilletteplantessauvages #chardonmarie #herboristerie #plantessauvages #nature

J'ai été contactée récemment par une entreprise bien connue au niveau national qui est en train de mettre en place une plateforme d'achat d'activité nature et bien-être, pour me proposer d'en faire partie et ainsi bénéficier de leur notoriété et leur accompagnement au niveau de la communication.
Ceci avec l'objectif de mettre en avant mes activités et potentiellement acquérir des nouveaux clients.
J'avoue : la proposition était très tentante à la fois par rapport à visibilité qu'elle permettait, à la fois pour mon....EGO :)
Pour autant, ce service bien qu'intéressant, n'était pas gratuit.
J'ai réfléchi un moment et je ne pense pas rejoindre cette plateforme.
Pourquoi?
Parce que dans mon métier, ce qui compte le plus sont la qualité et le partage des connaissances : la qualité des activités proposée, la qualité de échanges et des relations humaines qui se créent à chaque activité partagée. Mais aussi le partage de ces connaissances à mon sens essentielles à des prix accessibles. En rejoignant cette structure, j'aurai dû prendre plus de personnes dans chaque atelier et augmenter les prix.
Nous continuons donc l'aventure avec autant de qualité que possible, à petite échelle et localement!
A bientôt

https://www.naturecomestible.fr/events/atelier-herboristerie-familiale-pratique-systeme-urinaire

POUR LE PLAISIR DES YEUX.

Même si mon dada sont les plantes sauvages locales, je ne peux que m'extasier devant une telle beauté!

#plantes #bambouseraieanduze #jardinbotanique #fleurs

UNE PLANTE RARE DONT L'HISTOIRE REMONTE AUX DINOSAURES !

Cela fait bizarre de voir une plante considérée parmi les plus anciennes et rares au monde...Une plante qu'on croyait disparue depuis 2 millions d'années!

Il s'agit du pin de Wollemi. Il fait partie d'un programme de sauveguarde international et quelques pieds se trouvent dans le magnifique jardin botanique à Anduze

Une "fleur/feuille" :)

En voyant de loin la magnifique Davidia involucrata, j'ai cru me trouver face à un arbre dont les feuilles ne s'étaient pas mises d'accord sur la couleur à avoir et qu'elles avaient fini par opter pour la diversité.

Ce n'est qu'en m'approchant que j'ai pu observer que les " feuilles blanches" étaient bien des feuilles, mais modifiées, qu'on appelle des bractées - et qu'elles refermaient une jolie fleur.

Quel arbre splendide!

@Bambouseraie Anduze, Avril 2024

ATELIER CUEILLETTE ET CUISINE SAUVAGE dans les Cévennes

Rejoignez Jan et moi le 24 mars dans son Gîte dans les Cévennes pour une journée de cueillette et cuisine des plantes sauvages.

Jan est cheffe et s'est spécialisée dans la cuisine anti-inflammatoire. Ses repas sont sans gluten, sans laitage mais 100% saveurs et santé!

Le matin, après une cueillette de plantes de saison, nous préparons notre repas de midi dans sa cuisine pédagogique pour ensuite le partager dans une ambiance joyeuse et conviviale

Envie de profiter de ce moment d'évasion en lien avec la nature et le bien-être?
Nous avons hâte de vous retrouver ce dimanche à Le Bouzigaud, Cros 30170,

Les inscriptions se passent ici : https://lagoose.fr/fr/contactez-moi/

SÉRIE : CUISINER AVEC LES PLANTES SAUVAGES

Je vous rappelle le principe qui est de créer une recette en:

- Utilisant des plantes sauvages et/ou médicinales
- Restant dans la simplicité
- Utilisant peu d'ingrédients

Ce soir je vous propose des poireaux à la vapeur avec un beurre de sauge et vert de poireau sauvage.

Couper le poireau pour ne garder que le blanc, puis le couper en deux et faire cuire à la vapeur. Hacher finement les feuilles de sauge et le vert de poireau sauvage, ajouter une peu de sel, mettre au bain marie avec du beurre doux, puis laisser fondre et infuser 1/4 heure à feu doux.

Disposer les poireaux sur une assiette et arroser avec le beurre de sauge. Servir tiède.

www.naturecomestible.fr

#cuisinesauvage #aromates #cueillettesauvage #plantessauvages #cueillette #légumes #bienmanger #recettesfaciles #recettevegetarienne

SÉRIE : CUISINER AVEC LES PLANTES SAUVAGES

Vous avez été nombreux à réagir à la recette du Panais avec vinaigrette à la mandarine, poivre de Sichuan et baies de lentisque.

J'ai décide de lancer une petite série avec des recettes qui doivent suivre les principes suivants :

- Utiliser des plantes sauvages et/ou médicinales
- Rester dans la simplicité
- Utiliser peu d'ingrédients

Voici la recette de ce dimanche soir : Salade de carottes râpées à l'émincé de fenouil sauvage et à la lavande.

- Infuser des fleurs hachées de lavande officinale dans de l'huile d'olive et chauffer doucement au bain marie pendant une vingtaine de minutes pour que l'huile s’imprègne des essences de lavande
- Hacher finement les tiges et feuilles de fenouil sauvage
- Râper les carottes.

Préparer une vinaigrette avec l'huile infusé de lavande (quelques fleurs peuvent rester dans l'huile), un peu de citron et une pincée de sel. Disposer les carottes sur une assiette, parsemer avec le fenouil, ajouter la vinaigrette.

Et voilà! Aussi simple que ça!

Les saveurs? La carotte et le fenouil sont des plantes de la même famille botanique, les différentes arômes se marient bien, la lavande vient apporter une touche florale agréable en fin de bouche et en arrière olfaction!

www.naturecomestible.fr

Sous un soleil plus que printanier j'ai recommencé la cueillette des plantes sauvages ce weekend 🙂
Aujourd'hui, j'ai pu faire une belle cueillette de Calendula sauvage, (Calendula arvensis). Ce soir je fais pré-faner les fleurs et demain je vais tester une nouvelle façon de créer un macérât huileux.
Si tu veux apprendre à reconnaitre et utiliser les plantes sauvages comestibles et médicinales, je propose depuis 5 ans des stages permettant de retrouver cette connaissance et gagner en autonomie. Tu trouveras toutes les informations sur www.naturecomestible.fr
#cueillette #cueillettesauvage #plantessauvages #plantessauvagescomestibles #herboristerie #autonomie

COMMENT UTILISER LES PRÉPARATIONS FAITES PENDANT VOS ATELIERS ET FORMATIONS?

Vous avez peut être participé à une de nos activités et crée le Fire Cider ou le Sirop de Sureau? Vous utilisez peut-être les plantes médicinales pour vous soigner mais parfois avez l'impression qu'elles ne sont pas très efficaces?
En plein attaque de rhume avec mal de gorge, éternuements et nez qui coule, je vous partage les astuces qui m'aident à passer le cap sans trop de dérangements.
Premièrement, quelles sont mes intentions?
1- maintenir la fluidité. En Médecine Traditionnelle Chinoise, on fait attention à ne pas laisser les fluides stagner, pour éviter, par exemple, une surinfection. Je m'assure de prendre des plantes mucolytiques pour que le mucus reste le plus fluide possible : je mets le Fire Cider (Vinaigre casse grippe) dans mes plats et parfois je le prends à la cuillère. J'ajoute du raifort dans ma soupe et parfois même en tartine (attention il faut avoir un estomac qui aime le piquant) lorsque je sens que ça bouche un peu
2- soutenir l'immunité : je prends 5 à 6 fois par jour une cuillère à soupe de sirop de sureau pour m'aider contre l'attaque virale
3- aseptiser : j'utilise un spray de propolis pour le mal de gorge
4- adoucir : j'utilise mon baume à l'HE d'Eucalyptus radié pour adoucir la peau autour de mon nez et emmener des essences balsamiques
5- travailler la lymphe et les organes lymphatiques : je pratique un peu de Qi-Gong le matin pour stimuler la circulation de la lymphe et le thymus
6- garder la chaleur : je mange chaud, des soupes, des infusions, du chai, une bouillotte sous les pieds, sur le dos, un bonnet
7- repos : je me couche un peu plus tôt

Tout cela est possible en maintenant mon rythme de travail classique.

Les plantes font partie de ma stratégie, elles ne fonctionnent pas seules, et je les choisi en fonction de l'action que je veux avoir. Surtout je les prends de façon régulière plusieurs fois par jour pour que les bons principes actifs continuent à circuler dans mon organisme.

Et vous? Quelles sont vos astuces anti-rhume?

#rhume #plantesmedicinales #herboristerie #sesoigneraveclesplantes

On se voit demain au #marchédeNoël organisé au Terral par la mairie de Saint Jean de Védas?

Vous serez accueillis de 11h00 à 19h00 et, pour ma part, je vous ferai découvrir et fabriquer le fameux Tchaï épicé ainsi qu'une décoration florale avec les plantes de garrigue pour avoir un joli centre table local et naturel

#animationsnature #marchédenoël #artfloral #chaï #herboristerie #garrigue #local @Saint-Jean-De-Védas, Languedoc-Roussillon, France

Mais qu'y a-t il dans ces bocaux en train de macérer??

Découvrez-le lors de votre séminaire d'entreprise chez Oasis Fontmarie. Tout l'hiver, les séminaires d'entreprise sont proposés avec une activité ludique et éducative pour les collaborateurs :)

Prêts pour une aventure sensorielle?

#seminaireentreprise Oasis Fontmarie #activitéludique #herboristerie

C'était hier à @@oasisfontmarie , notre Atelier d'Herboristerie Familiale Pratique " Système Immunitaire et Système Respiratoire" Une journée très intense pour mieux comprendre la façon dont fonctionne notre organisme, les outils d'hygiène de vie pour la prévention ainsi que les plantes qui peuvent le soutenir et leur façon de les utiliser.
Merci à Infuse, herboristerie à Montpellier, pour sa dotation de sachets pour faire les mélanges.

#Oasis #herboristerie #plantesmedicinales #naturopathie #systèmeimmunitaire #stageplantesmédicinales #Autonomie

Non à l'abattage des arbres, êtres vivants, sièges de vie, stoqueurs de CO2, fournisseurs d'ombre et d'humidité, gardiens de beauté et tellement plus....abattre des arbres est un non sens et encore plus dans le contexte actuel!
Manifestez vous aussi votre soutien à @thomas_brail

#thomasbrail #nonalautoroutea69 #savetrees #sauvonslesarbres @carole_delga

Aujourd'hui, c'est le tour des enfants!
Ils vont devoir résoudre le mystère de l'arbre aux fraises au Parc de la Peyrière à St Jean de Vedas

Animation proposée dans le cadre des 4 saisons de l'Agroécologie et de l'Alimentation durable.

#jeudepiste #animationnature #pédagogieludique #stjeandevedas #apprendrejouer

C'était hier à l' Oasis Fontmarie :)
Un jeu de piste végétal avec 5 équipes au top qui ont su résoudre le Mystère de la Plante qui volait les patients aux médecins. Un grand bravo à tous : ils ont su mobiliser leur compétences d'#observation , #réflexion , #intutition ainsi que leur connaissances personnelles et leur #espritdéquipe équipe. Et, en bonus, une superbe restitution finale avec beaucoup d'humour!

#castries #teambuilding #seminaireentreprise #animationnature #jeudepiste #plantessauvages #EspritdEquipe

Hôtel à insectes home-made....
Ils savent bien se débrouiller tous ces petits insectes pour créer leur maison ou leur nid- par exemple dans les lambris laissés à l'extérieur :)
Je ne connais pas bien les insectes, quelqu'un connait?

#insectes #naturelife #naturaliste #homemade #hotelinsecte #enthomology

QUI SUIS JE?

En été il se dresse en pays caillouteux
Utilisé en cuisine, il s'offre généreux
De la garrigue buissonnière, c'est le héros
Souvent vulgaire et parfois faux
Chémotype, phénolique, c'est quoi ces gros mots ?
Spécialiste des bronches, il soulage nos maux
antiseptique et piquant, il emmène du chaud

Arbuste bonzaï au feuilles toutes fines
De ses fleurs roses il embaume nos narines

Je suis..............??

Je suis_____________________________

Aujourd'hui nous avons démarré pour la 5ème année consécutive, le stage "Se nourrir et Se Soigner avec les Plantes".

Ce que j'aime dans ces journées?
La découverte, le partage, la convivialité, les rigolades, les expérimentations, la simplicité, l'authenticité et le grand air!
C'est grâce à vous que ces journées sont si belles, merci à tous, les anciens et les nouveaux participants de les rendre si belles :)

Au programme de la journée : balade découverte des plantes sauvages comestibles et médicinales dont le génévrier commun et le cornouiller male, révisions botaniques puis préparations en plein air du sirop de baies de sureau pour préparer l'hiver, et du vin de prunelles.

"Quelles sont les vertus du vin de prunelle?" me demande-t-on?
"Il nous rend joyeux" je réponds

Je crois que les photos confirment les vertus de ce vin :)

#Autonomie #Botanique #herboristerie #sureau #stageplantes

TPE et PME travaillant dans le domaine du #tourisme - #Restauration et #Hébergement - savez-vous que dans le programme #Fondtourismedurable2023 vous pouvez bénéficier d'une #subvention de 2000 euros pour valoriser votre patrimoine naturel?

Si vous avez un parc, un terrain accueillant plusieurs espèces de plantes sauvages, si vous voulez mettre en valeur votre engagement pour la #biodiversité auprès des touristes, vous avez la possibilité d'effectuer un inventaire sur votre terrain suivi de la mise en place d'une signalétique permettant à vous et à vos clients de se familiariser avec les espèces locales.

Si vous souhaitez entreprendre cette démarche, nous sommes en mesure de vous proposer ce type de prestation et serons ravis de vous accompagner dans la mise en valeur de vos jolies petites plantes :)

Les informations et conditions sur le dispositif Fond Tourisme Durable sont téléchargeables ici :

https://agirpourlatransition.ademe.fr/entreprises/sites/default/files/conditions-eligibilite-financement-fonds-tourisme-durable-25.pdf

https://www.naturecomestible.fr/so/b8OfgxP9Z?languageTag=en

Connaissez-vous l' Oasis Citadine à Montpellier?
Encore un lieu magique à découvrir en pleine Métropole dans lequel on expérimente l'agroécologie, la permaculture, les relations humaines et tellement plus!
Je vous en parle dans cet article avec les activités plantes prévues en Septembre et Octobre.

#oasiscitadine #montpelliermetrople #Montpellier3m #agroécologie
#permaculturefrance

Connaître et savoir utiliser les plantes est pour moi un acte de résistance face à une société qui devient paradoxalement
technologique mais déconnecté, aseptisée mais malade, libre mais sous emprise

#stageherboristerie #plantessauvagescomestibles #plantessauvagesmedicinales #résilience #Autonomie

https://www.naturecomestible.fr/so/edOexiArs?languageTag=en

J'ai eu des frissons en rentrant dans le magnifique apothicaire du Château de Chenonceau.
De voir les anciens bocaux, les balances, les préparations.....chaque pot avait sa destination. Une plongée dans un temps que j'aurais aimé vivre

#chenonceau #apothicaire #herboristerie #plantesmedicinales
#histoire

DISCRÉTION :
Tellement discrète pourtant si belle.

La fleur de #plantain n'a pas pour objectif de porter une belle robe colorée pour attirer les insectes pollinisateurs.
Non, le plantain est simple et discret. Sa fleur est pollinisée grâce au vent ( anémogame ) - pas étonnant du coup qu'il fasse partie des plantes allergènes au printemps comme les conifères - ironie du sort c'est un très bon #antihistaminique!

SCOOP ! Cette nouvelle photo fera partie de la troisième version des fiches " Les Implantables" sur lesquelles je suis en train de travailler cet été malgré mon silence.

#plantessauvagesmédicinale #plantessauvages #herboristerie #antihistaminiquenaturel

Plantago lanceolata: The Power of Simplicity

Avez vous déjà médité avec une plante? C'est une des façons que je préfère pour mieux connaître les plantes que j'utilise, que je transmet et je conseille et qui peuplent le terroir dans lequel je vis.
Mediter avec une plante c'est prendre un temps avec elle, l'observer avec tous ses sens, utiliser les autres capacités que l'intellect pour la connaître et l'apprécier pour le magnifique être qu'elle est, au dela de ses usages. C est capter le message qu'elle a pour nous peu importe si on le trouve sur les livres ou pas. C est une expérience intime de reconnexion à soi et aux autres êtres qui peuplent notre si belle planète.

#herboristerie #herboristeriesensorielle #reconnexion #plantessauvages #plantesmedicinales

Je suis toujours émerveillée de voir à quel point la créativité des enfants se déploie dès qu'ils sont en contact avec les plantes, la nature et la sensorialité.
Aujourd'hui j'étais à la @fetedelanature organisés par la maison de la Nature et l'environnement de la @mairiesaintjeandevedas.
Les enfants avaient à leur disposition des plantes sauvages et des ingrédients. J'ai été bluffée par le résultat!

#cuisinesauvage #enfantsetnature #créativité #plantessauvagescomestibles #fetedelanature #animationsenvironnement #nutrition

Ce samedi 15 avril, c'est Atelier Préparation de #tisanes pour le système nerveux.
Nous discuterons des forces et faiblesses des éléments et des organes selon les préceptes de la #médecinetraditionnellechinoise et de leur manifestation sur le système nerveux. Nous découvrirons les plantes #adaptogènes, relaxantes, toniques nerveuses et bien d'autres, en goûterons quelques unes.
Pour terminer chaque participant créera son propre mélange en prenant en compte les éventuelles interactions et contre-indications.

https://www.naturecomestible.fr/events/atelier-creation-de-tisanes-3

*Ces ateliers ont un but pédagogique afin de développer la connaissance de soi et l'autonomie dans la gestion des troubles courants sans complications. Ils ne remplacent pas l'avis d'un médecin

#herboristerie #sesoignerparlesplantes #sesoignernaturellement #développerautonomie #Connaissancedesplantes #plantesmédicinales #atelierplantes #herbalism

.pro-gallery-wix-wrapper {display: block !important;} .pro-gallery-wix-wrapper .gallery-item-container {opacity: 1 !important; display: block !important;}

Instagram

@naturecomestible

Botanique, Herboristerie traditionnelle Herboristerie sensorielle, Plantes sauvages comestibles & médicinales Cuisine sauvage en OCCITANIE