Formation

Devenir un Apprenti en Herbe

Cette formation de terrain est dispensée un jour par mois (dimanche ou lundi ) par cycle de saison.

Elle vous permet de démarrer ou approfondir la connaissance des plantes sauvages comestibles et médicinales, faire la cueillette au fil des saisons et transformer les plantes pour des usages comestibles ou médicinaux.

Chaque journée, une sortie de terrain suivie de cuisine sauvage, transformations médicinales ou usages des plantes.

La formation a lieu autour de Montpellier et se déroule un dimanche ou lundi par mois par cycle de 3 mois

Automne

Travail sur les feuilles, les fruits, les graines, le renforcement du système immunitaire et les remèdes pour les affections hivernales

3 MOIS

Hiver

Travail sur les salades sauvages, les racines, les feuilles comestibles de saison ainsi que les plantes pour la detox

3 MOIS

Printemps

Travail sur les salades, les fleurs, les plantes de bord de mer, la base des préparations des remèdes d'herboristerie traditionnelle et familiale

3 MOIS

Été

Travail sur la cueillette des fleurs, confection d'une trousse familiale pour l'été, weekend dans l'arrière pays pour découvrir les plantes d'altitude

3 MOIS

Programme général de la formation

Reconnaître les plantes sauvages comestibles et médicinales dans différents milieux

En bord de chemin, garrigue, sous-bois, bord de mer, potager et milieu semi-urbain, apprendre à différencier les plantes comestibles des toxiques ainsi que les parties consommables ou médicinales.

Pratiquer la cueillette au fil des saisons

Salades sauvages, légumes feuille, fleurs, fruits, grains!

A chaque saison de nouvelles découvertes, de nouveaux plaisirs et la possibilité de reconnaître les plantes aux différents stades de leur développement

Cuisiner les plantes sauvages

Que faire avec sa cueillette? Des recettes saines et goûteuses à base de plantes sauvages pour ravir les papilles et rester en bonne santé.

Fabriquer des remèdes et apprendre à les utiliser

Comment fabriquer des remèdes de santé à partir d'une cueillette sauvage ou de plantes achetées dans le commerce ? Théorie et pratique des transformations d'herboristerie traditionnelle à usage familiale​ : sirops, gélules, alcoolatures, macérats, vinaigres, baumes

Parmi les thématiques abordées le long de l'année :

Renforcement du système immunitaire, préparation des remèdes pour les affections hivernales, plantes et détox du printemps, herboristerie culinaire, les vertus des plantes par leur goût, les bases des préparation médicinales.

Cette formation n'est pas professionnalisante, elle permet de grandir en autonomie, de mieux comprendre comment fonctionne notre corps, d'apprendre à reconnaître et utiliser les plantes sauvages comestibles et médicinales au fil des saisons de façon éthique et sécuritaire ainsi qu'a fabriquer des remèdes simples et les utiliser correctement avec sa famille.

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Ce que Monica nous transmet, c’est sa profonde passion, son Amour pour la nature et bien plus, sa générosité qui font d’elle une pédagogue hors paire ! Alors qu’est ce qui se passe lorsque l’on met le doigt dans les pots de confiture d’églantier ?! La magie nous emporte, celle des ballades dans notre région, des moments d’émerveillement, des découvertes odorantes et gustatives, des parties de belles rigolades, ces partages d’expériences, ces repas préparés ensembles, ces potions de tous genres que nous fabriquons et qui nous donnent le sentiment d’être un peu druide, sorcier ou guérisseur, ces moments de fraicheur, de sympathie, de respect de la nature et du vivant ! Depuis, cette boulimie n’est pas passée et je suis maintenant prise d’une fièvre ! … qui j’espère ne s’éteindra jamais.
Ce que Monica nous transmet, c’est sa profonde passion, son Amour pour la nature et bien plus, sa générosité qui font d’elle une pédagogue hors paire !

— Valérie E.

Conditions et tarifs

  • Nb de personnes : minimum 5, maximum 15

  • TARIF : 180 Euros par cycle de saison soit 60 Euros par journée de formation

  • Réglable en 1, 2, 3 fois sans frais.

  • Pas de remboursement pour les cours perdus mais possibilité de rattraper sur une autre date

  • DUREE : chaque cycle inclut 3 journées reparties en 1 dimanche ou lundi par mois (9h30 à 17h30-18h00)

  • Possibilité de s'inscrire à 1, 2 ou 3 cycles, l'année entière

  • Dimanche 13 septembre / Dimanche 11 octobre / Dimanche 15 novembre

    Commence 13 Sept

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